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Producer
佐佐木酒造
京都洛中、聚樂第舊址上的酒藏
酒造簡介
1893 年創業，位於京都二條城北側、豐臣秀吉所建聚樂第的舊址一帶。酒藏表示自己是京都洛中目前唯一仍在營運的酒造，以境內的井水「銀明水」「金明水」釀造，酒質細緻柔和。代表銘柄為「聚樂第」與「古都」。
特色
- 京都洛中的酒藏，第四代藏元經營
- 以傳統手工釀造為本
- 另有每年限量的高階系列（PURE CRAFT、REVOLUTION NEO）
得獎紀錄
| 年份 | 大賽 | 酒款 | 獎項 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 全国新酒鑑評会 | 聚楽第 大吟醸 | 金賞 |
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 聚楽第 大吟醸 | 金賞 |
| 2023 | Kura Master | 聚楽第 純米大吟醸 | 白金賞 |
| 2023 | IWC | 聚楽第 純米大吟醸 | 銀賞 |
| 2022 | ワイングラスでおいしい日本酒アワード | 聚楽第 Limited Edition | 最高金賞 |
得獎資訊依各酒造公開資料整理。
商品一覽
佐佐木酒造 福實鳥（FUKUMIDORI）古都 特別純米
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂第 EXTRA PREMIUM 大吟釀 金賞受賞酒 720ml
佐佐木酒造 聚樂第 純米大吟釀 LIMITED EDITION 限定版
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂第 純米大吟釀 Revolution Neo 720ml
佐佐木酒造 SA・SA・KI PREMIUM 純米大吟釀 720ml
佐佐木酒造 美麗鴨川 純米
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂第 吟釀 荒走（初榨頭段酒）
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂 秋晴 藏出原酒
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 丸竹夷本釀造
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂第 純米吟釀
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂菊 純米
720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂 藏出原酒
720ml・1800ml
佐佐木酒造 白色銀明水（無酒精甘酒飲料） 190ml
佐佐木酒造 古都 銀明水 辛口
300ml・1800ml
佐佐木酒造 古都 純米吟釀
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 古都 大吟釀
720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂第 純米大吟釀
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 古都 特撰本釀造 1800ml
佐佐木酒造 古都 新榨直裝
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 呑切 藏出原酒
300ml・720ml
佐佐木酒造 古都 純米吟釀 冷卸（秋季熟成酒）
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 夏方純米吟釀 原酒
300ml・720ml
佐佐木酒造 古都 大吟釀 澱掛（微濁帶酒渣） 720ml
佐佐木酒造 西陣 特別純米 熟成酒 720ml
佐佐木酒造 古都 大吟釀 原酒 720ml
佐佐木酒造 古都 純米吟釀 原酒
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 西陣 特別純米 新榨直裝 720ml
佐佐木酒造 聚樂第 大吟釀 EXTRA PREMIUM
720ml・1800ml
佐佐木酒造 平安四神 吟釀（藍 BLUE）
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 平安四神 大吟釀（黑 BLACK）
300ml・720ml・1800ml
佐佐木酒造 聚樂 普通酒
720ml・1800ml
佐佐木酒造 古都 大吟釀 新酒 720ml
佐佐木酒造 聚樂第 純米大吟釀 PURE CRAFT 720ml
佐佐木酒造 SA・SA・KI PREMIUM 純米吟釀 720ml
佐佐木酒造 平安四神 純米大吟釀（紅 RED） 720ml
佐佐木酒造 平安四神 特別純米（白 WHITE） 720ml
佐佐木酒造 古都 特別純米 光 白標 300ml
佐佐木酒造 古都 特別純米 光 黑標 300ml
佐佐木酒造 古都利口酒 檸檬 500ml
佐佐木酒造 古都利口酒 柚子 500ml
佐佐木酒造 古都 特別純米「雞」 720ml
佐佐木酒造 西陣 特別純米酒
300ml・720ml・1800ml
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